PRÉPARATION

1. Mélangez à la main le sucre roux, le sucre blanc, la farine, la levure, l'oeuf, le beurre, la vanille et le rhum.

2. Une fois que vous avez obtenu une pâte granuleuse, divisez là en deux et faites en deux boules.

3. Coupez grossierement en morceaux vos deux plaquettes de chocolat. Coupez egalement vos noix de pécan.

4. Mélangez avec la première boule de pâte vos morceaux de chocolat noir/noisette.

5. Mélangez avec la deuxième pâte vos morceaux de chocolat blanc et les noix de pécan.

6. Disposez sur une plaque de four du papier sulfurisé. Enduisez le de beure pour ne pas que vos cookies collent au papier.

7. Disposez sur votre plaque des petites boules de pâte à cookies.

8. Enfournez à 180° durant 15min.